国人对于美食热爱始终如一,塑料托盘为食品供应链不断赋能
人以食为天,食品行业,对于全世界来说,都是一个格外关注的行业。而在中国,人们更是把“食”,赋予了精神的享受。“中国人很会吃”,这是外人对于我们的评价,不光是因为中华大地,美食众多,更是认为我们每一个中国人,都有当美食家的潜力。因为我们热爱美食,所以,我们对食物味道的要求严格,对食物的高要求,催生了各式的美食。而这些美食,是如何一步步登上我们的餐桌的?
我们把视野从中华大地的饕餮盛宴,转向幕后的食材流转。仔细的思考后,我们不禁感慨,是何种庞大的供应链体系,才能在如此广阔的土地上供应各种食材?每时每刻,为一个个宴会、一户户人家提供优质的食材。在这个历史悠久的古老国度,食品的供应链却很是现代化,我们已经从原先的零散式买卖,或靠着集市、菜场的几种售卖模式。过渡为平台化交易,线上交易,变为单个食材集中种植,集中配送至大型农贸市场,再分散到每一个城市,乡镇中。我们会发现,购买食材的基本模式变了:原先是消费者赶集找食材,现在是食材来找我们。食品运输供应链的改革进化,是多方面推动的。

我们再细节化一下,食品行业的大宗物流周转,离不开的是单元物流的理念。近些年来,国家对于食品物流出台了各种政策,意在优化我国的食品供应链体系。而其中,单元化的物流体系,是供应链发展的必然趋势。带板运输、托盘运输、机械化运输、自动化物流、网络、以及科技,将对物流这一传统行业进行大刀阔斧的改革。而其中,食品的单元托盘运输,是怎样的呢?
塑料托盘的应用,是食品运输的一大趋势。快销品,成品的运输,离不开托盘的赋能。实行托盘作为单元的运输结构,在使用者,或者正在尝试的人们心中,都能体会到带板运输所能带来的降本红利。而塑料托盘,对于高卫生要求的食品生产车间,或许更加合适。干净,无菌的环境,不是一般的材质可以胜任的。木包装、纸包装、金属包装,被氧化性是一个绕不开的话题。纸包易腐烂,木包装容易滋生细菌,金属包装用久了锈迹斑斑。也只有塑料包装,才敢说自己防水,不会有氧化的情况。我们去食品生产车间参观时,如果留心,就会发现工人们多数会用到塑料托盘、塑料周转箱进行周转。
塑料托盘是物流周转中,使用较多的一款装备。液体饮料成品的运输,食品原材料的运输,食品成品的运输,等等。塑料托盘可以应用于任何阶段的货物周转,真正成为了在食品运输这条庞大的供应链中,不可或缺的一员。我们应该感谢食品供应链中的每一次创新与改革,网络、科技、信息化、大规模机械化,这些我们认为距离自己生活非常遥远的高大上科技,其实其目的也是为了方便我们的生活。使我们民众,在衣食住行中的“食”,变的更加方便。

无论是齐鲁大地的豪放,江南的肥硕精致,还是川渝之地的麻辣热情。神州大地,每个人的口味虽然不一样,但一样的是我们追求美食的那份坚持与热爱。人生得意须尽欢,莫使金樽空对月; 劝君速吃莫踌躇,看被南风吹作竹; 明月几时有?把酒问青天;一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。古人无论想要表达何种情感思想,都会在不经意间把美食放入诗词中。从古至今,我们唯有美食,不会辜负。
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