国人对于美食热爱始终如一，塑料托盘为食品供应链不断赋能

人以食为天，食品行业，对于全世界来说，都是一个格外关注的行业。而在中国，人们更是把“食”，赋予了精神的享受。“中国人很会吃”，这是外人对于我们的评价，不光是因为中华大地，美食众多，更是认为我们每一个中国人，都有当美食家的潜力。因为我们热爱美食，所以，我们对食物味道的要求严格，对食物的高要求，催生了各式的美食。而这些美食，是如何一步步登上我们的餐桌的？

我们把视野从中华大地的饕餮盛宴，转向幕后的食材流转。仔细的思考后，我们不禁感慨，是何种庞大的供应链体系，才能在如此广阔的土地上供应各种食材？每时每刻，为一个个宴会、一户户人家提供优质的食材。在这个历史悠久的古老国度，食品的供应链却很是现代化，我们已经从原先的零散式买卖，或靠着集市、菜场的几种售卖模式。过渡为平台化交易，线上交易，变为单个食材集中种植，集中配送至大型农贸市场，再分散到每一个城市，乡镇中。我们会发现，购买食材的基本模式变了：原先是消费者赶集找食材，现在是食材来找我们。食品运输供应链的改革进化，是多方面推动的。

我们再细节化一下，食品行业的大宗物流周转，离不开的是单元物流的理念。近些年来，国家对于食品物流出台了各种政策，意在优化我国的食品供应链体系。而其中，单元化的物流体系，是供应链发展的必然趋势。带板运输、托盘运输、机械化运输、自动化物流、网络、以及科技，将对物流这一传统行业进行大刀阔斧的改革。而其中，食品的单元托盘运输，是怎样的呢？

塑料托盘的应用，是食品运输的一大趋势。快销品，成品的运输，离不开托盘的赋能。实行托盘作为单元的运输结构，在使用者，或者正在尝试的人们心中，都能体会到带板运输所能带来的降本红利。而塑料托盘，对于高卫生要求的食品生产车间，或许更加合适。干净，无菌的环境，不是一般的材质可以胜任的。木包装、纸包装、金属包装，被氧化性是一个绕不开的话题。纸包易腐烂，木包装容易滋生细菌，金属包装用久了锈迹斑斑。也只有塑料包装，才敢说自己防水，不会有氧化的情况。我们去食品生产车间参观时，如果留心，就会发现工人们多数会用到塑料托盘、塑料周转箱进行周转。

塑料托盘是物流周转中，使用较多的一款装备。液体饮料成品的运输，食品原材料的运输，食品成品的运输，等等。塑料托盘可以应用于任何阶段的货物周转，真正成为了在食品运输这条庞大的供应链中，不可或缺的一员。我们应该感谢食品供应链中的每一次创新与改革，网络、科技、信息化、大规模机械化，这些我们认为距离自己生活非常遥远的高大上科技，其实其目的也是为了方便我们的生活。使我们民众，在衣食住行中的“食”，变的更加方便。

无论是齐鲁大地的豪放，江南的肥硕精致，还是川渝之地的麻辣热情。神州大地，每个人的口味虽然不一样，但一样的是我们追求美食的那份坚持与热爱。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月； 劝君速吃莫踌躇,看被南风吹作竹； 明月几时有?把酒问青天；一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。古人无论想要表达何种情感思想，都会在不经意间把美食放入诗词中。从古至今，我们唯有美食，不会辜负。

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